{"id":3543,"date":"2026-07-16T20:52:56","date_gmt":"2026-07-16T17:52:56","guid":{"rendered":"https:\/\/rctc.edu.sa\/?p=3543"},"modified":"2026-07-16T20:52:56","modified_gmt":"2026-07-16T17:52:56","slug":"la-cerveza-artesanal-un-mercado-que-se-destapa-por","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/rctc.edu.sa\/en\/2026\/07\/16\/la-cerveza-artesanal-un-mercado-que-se-destapa-por\/","title":{"rendered":"La cerveza artesanal, un mercado que se destapa: \u00bfPor qu\u00e9 el agua es un ingrediente esencial?"},"content":{"rendered":"<div id=\"toc\" style=\"background: #f9f9f9;border: 1px solid #aaa;display: table;margin-bottom: 1em;padding: 1em;width: 350px;\">\n<p class=\"toctitle\" style=\"font-weight: 700;text-align: center;\">Content<\/p>\n<ul class=\"toc_list\">\n<li><a href=\"#toc-0\">\u2b50 Inter\u00e9s: Fan de Cervezas del Sur<\/a><\/li>\n<li><a href=\"#toc-1\">Bebidas con Gas<\/a><\/li>\n<li><a href=\"#toc-2\">Marcas en Chile<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n<p>La innovaci\u00f3n presente en el emprendimiento familiar Atrapaniebla es innegable. Fabricar la \u00fanica cerveza artesanal del mundo con agua extra\u00edda de la camanchaca, la llamada \u201cniebla del desierto\u201d, es motivo de elogio. Sin embargo, este proyecto nacido en el secano costanero de la Provincia de Limar\u00ed tiene todav\u00eda mucho &nbsp;por ofrecer. Cerveza Patagonia invita a probar el mundo de la cerveza artesanal. Sus sabores lager \u00e9picos y las criaturas prehist\u00f3ric&#8230;<\/p>\n<h2 id=\"toc-0\">\u2b50 Inter\u00e9s: Fan de Cervezas del Sur<\/h2>\n<p>Tampoco hay muchos signos de la cultura de cerveza artesanal surgida hace quince o veinte a\u00f1os. Este es un movimiento m\u00e1s reciente, m\u00e1s influenciado por la escena gringa de las \u00faltimas d\u00e9cadas. Y lo que pasa en estos bares es s\u00f3lo la cara m\u00e1s visible. Dice que falta una asociaci\u00f3n para pelear con las municipalidades y sus permisos.<\/p>\n<h3 id=\"toc-1\">Bebidas con Gas<\/h3>\n<p>Su elaboraci\u00f3n se basa en antiguas recetas belgas&#8230; Los gastos de env\u00edo se calculan en la pantalla de pago. Casi una veintena de salidas de cerveza y platillos de la cocina mediterr\u00e1nea con un giro nacional tiene este debutante en el siempre burbujeante barrio Lastarria. Se destaca la contribuci\u00f3n socialque realiza la empresa, poniendo en valor a la Comunidad Agr\u00edcola Pe\u00f1ablanca yentregando trabajo a muchos de los comuneros participantes de la asociaci\u00f3n. Se destaca la contribuci\u00f3n social que realiza la empresa, poniendo en valor a la Comunidad Agr\u00edcola de Pe\u00f1ablanca y dando trabajo a muchos de los comuneros participantes de la asociaci\u00f3n.<\/p>\n<h2 id=\"toc-2\">Marcas en Chile<\/h2>\n<ul>\n<li>El agua es una mol\u00e9cula formada por dos \u00e1tomos de hidr\u00f3geno y uno de ox\u00edgeno (H2O) y es necesaria mucha agua para producir cerveza, pero \u00bfcu\u00e1nto es mucha?<\/li>\n<li>Sideral tiene un tipo caprichoso con una naturaleza juguetona.<\/li>\n<li>Casi una decena de opciones de hamburguesas y otros picoteos para combinar con la variedad de cervezas americanas que propone este espacio especializado en l\u00fapulos importados.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Este pack re\u00fane seis estilos distintos elaborados por cervecer\u00edas valdivianas que combinan tradici\u00f3n, ingredientes locales y mucha personalidad. Desde una refrescante blonde ale hasta una imperial stout intensa, este mix tiene de todo para quienes quieren probar cervezas con car\u00e1cter y origen. El caso de Caiafa (34) es interesante porque representa el esp\u00edritu independiente de esta nueva generaci\u00f3n, pero inserto en una cervecer\u00eda conocida, con 15 a\u00f1os de vida, la m\u00e1s grande de las artesanales. \u00c9l entr\u00f3 all\u00ed al regreso de un viaje de aprendizaje a Australia, pa\u00eds con una de las escenas cerveceras m\u00e1s movidas. Cuenta que tanto le gustaba experimentar, que a pesar de estar trabajando en Kross, segu\u00eda elaborando cerveza en su casa los fines de semana. En esta escena, obviamente, no hay espacio para las cervezas industriales que se beben como el agua.<\/p>\n<p>Tengo +18 a\u00f1os y estoy de acuerdo con los T\u00e9rminos y Condiciones. &amp;#128313; Elfa \u2013 Blonde Ale (Bundor) &amp;#127855;&amp;#127806;Refrescante, con cuerpo ligero y toques de miel y granos. An\u00edmate a probar nuestra oferta del d\u00eda y recibe tu domicilio usando Rappi. Estos vinos son un homenaje a la fundaci\u00f3n de San Pedro hace casi un siglo y medio atr\u00e1s&#8230;. Casa Rivas nace en 1992 en la localidad de Mar\u00eda Pinto, dentro de la regi\u00f3n vitivin\u00edcola del Valle del Maipo&#8230;. El lugar de encuentro del Oc\u00e9ano Pac\u00edfico con el Atl\u00e1ntico, inspir\u00f3 la creaci\u00f3n de este vino \u00edcono en el a\u00f1o 1994.<\/p>\n<p>Desde nuestra fundaci\u00f3n a los pies de la Cordillera de los Andes en 1874, hemos elaborado vinos elegante y de calidad, c&#8230; Sideral tiene un tipo caprichoso con una naturaleza juguetona. Aqu\u00ed nuestro en\u00f3logo tiene m\u00e1s libertad creativa, elabora&#8230; The Glenlivet debe su nombre a las aguas heladas del r\u00edo Livet. Estas bajas temperaturas ayudan al proceso de destilaci\u00f3&#8230;<\/p>\n<p>A trav\u00e9s de nuestra l\u00ednea de cr\u00e9ditos hemos sido parte del proceso de crecimiento que ha tenido Atrapaniebla, una empresa del sector agr\u00edcola que nos enorgullece por la cantidad de reconocimientos que ha obtenido\u201d, dice el director regional de la instituci\u00f3n, Jos\u00e9 Sep\u00falveda. &amp;#128313; Cuello Negro \u2013 English Pale Ale &amp;#127838;&amp;#127800;Balanceada y suave, con aromas a caramelo, pan y notas florales. Todos los que trabajamos en Misiones de Rengo compartimos la pasi\u00f3n de elaborar vinos de la m\u00e1s alta calidad. Guayac\u00e1n es la primera cervecer\u00eda del Valle de Elqui. Producimos cerveza artesanal con energ\u00eda solar fotovoltaica, y usa&#8230; Perfecta mezcla de l\u00fapulos, cebada malteada y las aguas m\u00e1s puras.<\/p>\n<p>Pero a los ajenos a esta cultura, todo el cat\u00e1logo podr\u00e1 parecerles experimental. En Spoh no elaboran cervezas bajo conceptos gen\u00e9ricos, como \u00e1mbar o rubia. Aqu\u00ed se estilan cervezas como las IPAs (India Pale Ale), de mucho l\u00fapulo y m\u00e1s amargas y arom\u00e1ticas. O las RIS (Russian Imperial Stout), las m\u00e1s poderosas entre las negras. Normalmente, las cervezas disponibles se anotan en una pizarra.<\/p>\n<p>Adem\u00e1s del nombre y el estilo, all\u00ed se escriben el grado alcoh\u00f3lico y -muy importante- el IBU (International Bitterness Unit), que indica el nivel de amargor, un atributo que va en alza. Por su parte, el seremi de Agricultura, Rodrigo \u00d3rdenes, manifest\u00f3 que \u201cel gobierno del Presidente Pi\u00f1era ha sido firme y claro en relaci\u00f3n a mejorar la competitividad de las pymes agr\u00edcolas, y es ese tremendo potencial de Atrapaniebla lo que nos motiva a seguir con este mandato. Sin duda son un ejemplo a seguir por <a href=\"\/en\/cervezasdelsur.cl\/\">cervezasdelsur.cl<\/a> otros emprendedores\u201d.<\/p>\n<p>Originado en M\u00e9xico en 1936, Kahl\u00faa es en el licor de caf\u00e9 n\u00famero uno en el mundo. Blend de Mistral listo para consumir con suaves notas c\u00edtricas, ligeramente gasificado y bajo en calor\u00edas&#8230;. Iceberg es la nueva marca de Ice, que con solo 5 grados de alcohol y entretenidos sabores, te trae una nueva alternativa&#8230; Pisco Horc\u00f3n Quemado es elaborado desde 1909 mediante un delicado y cuidadoso proceso artesanal,&nbsp;conservando todas las t&#8230;<\/p>\n<p>Envasada desde 1943 en su fuente de origen natural ubicada en el Valle de Casa&#8230; La vida en el valle de Chacabuco era un sue\u00f1o, hasta que algo inesperado obliga a Charlie a cambiar de rumbo.<\/p>\n<p>La cerveza con m\u00e1s l\u00fapulo era la que mejor resist\u00eda el largo viaje. Con esta resoluci\u00f3n, tanto el sour premium \u201cLa Lenga\u201d como la cerveza \u201cLenga Scottish\u201d, podr\u00e1n utilizar la expresi\u00f3n \u201cLenga\u201d en sus respectivas marcas. Vi\u00f1amar fue fundada para desarrollar una l\u00ednea de espumantes y vinos excepcionales, orientada a los mercados m\u00e1s exigent&#8230; Creemos que nuestros vinos cuentan con un car\u00e1cter cl\u00e1sico y sin pretensiones, siendo la mejor compa\u00f1\u00eda para el d\u00eda a d\u00ed&#8230; Kankana del Elqui es un vino de producci\u00f3n peque\u00f1a del Valle del Elqui que forma parte de un grupo exclusivo de los cinc&#8230; Malibu es el ron caribe\u00f1o con sabor a coco natural m\u00e1s vendido del mundo, cuya emblem\u00e1tica botella blanca y sabor refres&#8230;<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Content \u2b50 Inter\u00e9s: Fan de Cervezas del Sur Bebidas con Gas Marcas en Chile La innovaci\u00f3n presente en el emprendimiento [&hellip;]<\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"","ast-site-content-layout":"","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","theme-transparent-header-meta":"","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"default","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"ast-content-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"footnotes":""},"categories":[69],"tags":[],"class_list":["post-3543","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-cervezasdelsur-cl"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/rctc.edu.sa\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3543","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/rctc.edu.sa\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/rctc.edu.sa\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/rctc.edu.sa\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/rctc.edu.sa\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3543"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/rctc.edu.sa\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3543\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5205,"href":"https:\/\/rctc.edu.sa\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3543\/revisions\/5205"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/rctc.edu.sa\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3543"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/rctc.edu.sa\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3543"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/rctc.edu.sa\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3543"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}